반응형 고기1 유통기간의 비밀. 식품 업계에 때때로 원산지 위조 뉴스가 보도된다. 하지만 이런 일은 이전부터 비일비재했던 일. 원산지 위조는 물론, 가공날짜도 그렇... 지...? 예를 들면 고기다. 소고기를 구이용으로 썰어 매장에 내어 놓는다. 가공연월일은 물론 그날자다. 상품명은 '구이용'. 그런데 판매기간 내(3일 정도)에 팔리지 않았다. 그러면 그 '구이용'은 회수되어 이번에는 양념에 재운 '양념구이'가 되어 다시 매장에 나온다. 가공년월일은 물론 그날자다. 양념에 재운 것은 그날이 틀림없다. 양념을 세게 하는 것이 포인트다. 파, 양파, 마늘, 고추를 듬뿍 넣는 것은 기본. 그리고 그 '양념구이'도 기간내에 팔리지 않는 것이 있다. 다시 회수해 이번에는 고기 가는 기계에 다른 고기와 함께 넣는다. 그리고 그 고기로 함박 스테이.. 2014. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
